Escargots et os à moelle en persillade  15,50€

Pressé de volaille – girolles et foie gras – chutney abricot et cerise   16,50€

Foie gras de canard – gelée au gewurtz – pain toasté   17,50€

Cappuccino de potimarron, œuf parfait –  noisettes et vinaigre de cidre   13,50€

Marbré de saumon et algue Nori – condiment à l’ail fumé    16,00€

Croustillant de pulled pork et cheddar Irish Porter condiment au paprika fumé    14,00 €

Rigatoni – jambon truffé – crémeuse au marscapone et tartufata  22,00€

T-bone de veau en cocotte Staub – girolles et pommes grenailles –  jus corsé    25,00€

Pavé de maigre –  étuvé de poireaux, crémeux de céleri à l’huile de noisette et jus de crustacé  24,00€

Cœur de noix d’entrecôte Black Angus – mousseline de pommes de terre – morilles et jus au café  28,50€

Suprême de volaille jaune – farce fine aux herbes fraîches et lard de Colonnata      19,50€

                 – Tous nos plats sont garnis de légumes de saison –

Fondant au chocolat     9,80€

Suggestion pour un accompagnement parfait : VDN 2017_Maury – Lafage (8cl)    5,00€

Café gourmand  9,50€

Tarte du jour, glace vanille   6,50€

Café ou chocolat liégeois     8,00€

Cookie à partager ou pas, caramel au beurre salé  11,00€

Parfait glacé aux mirabelles d’Alsace, crumble cannelle    8,50€

Torche aux marrons “douceur d’automne“ 8,50€